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清酒的诞生 (2015)

导演: Erik Shirai
制片国家/地区: 日本
又名: The Birth of Saké
IMDb链接: http://www.imdb.com/title/tt3903322
简介:

清酒，是日本人引以为傲的酒。长期跟随美食旅游达人安东尼·波登的日籍美食节目制作人埃里克·白井，从Kickstarter的集资筹拍「手取川清酒」的诞生，走到产地石川县了解清酒酿造的过程和藏人（酿酒人），密集式的工作，用影像捕捉到不易为人知，罕见的珍贵画面。在夏天离乡亲手下田种米，收割选米，蒸米铺饭，搓揉米团，到生酛酒母，确认酒糟品质，过滤降温，酒糟保温等等，尽管工序繁多且非常辛苦，藏人绝不妥协。手取川清酒满足食客的胃和心，杯杯不止载着清酒家族代代传承的力量，日本人执着于传统酿酒和清酒品味的坚持，更叫人佩服。










网盘下载：

http://t.cn/RGe63Sa

转载自 没品电影  的微博

winlands

看上去好象有英语字幕？